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Acerca de las ollas a presión programables
Si lo analizas detenidamente seguramente pensarás, al igual que muchas otras personas, que una olla a presión es una de las mejores formas para preparar la comida rápidamente. Simplemente debes agregar los ingredientes, cubrirla con la tapa que se cierra y esperar. Además, si es programable, no tienes absolutamente nada de qué preocuparte.
Básicamente la olla a presión aumenta el punto de ebullición del agua y atrapa el vapor en su interior, lo que reduce el tiempo de cocción hasta en 70%.
La mayoría de los modelos nuevos también cocinan a fuego lento, vapor, saltean y más; es decir, son electrodomésticos múltifunción que hacen nuestra vida más fácil. Las ollas a presión eléctricas más nuevas también vienen con características de seguridad que sabrás agradecer.
La mayoría de las personas, en particular los estudiantes universitarios y todas aquellas personas con una vida extremadamente ocupada, siempre tienen un tiempo limitado para preparar una comida decente. Y es en ese momento en el que una buena olla a presión programable pasa a ser un imprescindible.
Ollas a presión programables más vendidas
Qué es una olla a presión programable
Explicado de una manera lo más sencilla posible, podemos decir que la mejor olla a presión programable es una olla que se sella y que genera gran cantidad de vapor dentro, lo que sube la presión, haciendo que los alimentos se cocinen mucho más rápido. Y al ser programables, permiten tener mayor control del proceso en general.
Esta olla controla la presión del vapor en su interior. A medida que se calienta, el líquido del interior forma vapor, lo que aumenta la presión y eleva el punto de ebullición del agua.
Asimismo, la alta presión también ayuda a forzar el líquido y la humedad en los alimentos, lo que permite que se cocinen más rápido y también permite que ciertos alimentos, como la carne dura, se vuelvan muy tiernos muy rápidamente.
Y por si no lo sabías, la cocción a presión es mucho más eficiente que el uso de múltiples ollas en quemadores separados, y puede generar ahorros significativos de energía. Esto se debe a que los alimentos requieren menos tiempo de cocción.
Por otra parte, una olla a presión retiene el calor y el vapor para que nada se escape. La reducción de la cantidad de calor y vapor da como resultado una cocina más fresca.
A esto hay que agregarle que una olla a presión tiene una tapa bien asegurada que evita que las salpicaduras se escapen del recipiente de cocción, por lo que tu cocina no se ensuciará durante el proceso. Otra de sus tantas ventajas.
Ventajas de una olla a presión programable
Comprar una olla a presión programable implica que vas a encontrar muchos beneficios, entre los que destacan los siguientes:
- Ahorro de tiempo. Cocinar con una olla a presión hace que la cocción de los alimentos sea mucho más rápida.
- Comodidad. Al tratarse de un aparato programable, no necesitas estar pendiente de encenderla o apagarla a tiempo. El programador lo hará por ti.
- Limpieza. Es una manera de cocinar muy limpia, tan solo la olla necesita ser limpiada después de cada uso.
- Es una manera muy sana de cocinar. Las ollas a presión mantienen intactas todas la propiedades de los alimentos.
- Distintos tipos de cocción. Con algunos modelos tienes la posibilidad de cocer, freír, cocinar al vapor, cocinar a la plancha, a presión o también hornear.
Cómo elegir la mejor olla a presión programable
Los siguientes son a nuestro juicio los criterios de selección que debes tener en cuenta para comprar la mejor olla a presión programable.
Seguridad
Cuando uses una olla a presión eléctrica, tu seguridad debe ser de suma importancia. La razón principal es que las ollas a presión generalmente se calientan mucho y contienen vapor sobrecalentado a alta presión en el interior. Si ocurriera algún contratiempo, podrías sufrir quemaduras graves u otros tipos de accidentes. Por lo tanto, la olla a presión debe tener mecanismos establecidos para contener la presión en un ambiente seguro. Busca características de seguridad como válvulas de liberación, indicadores de presión, bloqueos de tapa seguros, respiraderos de liberación, entre otros.
Materiales
Hay dos materiales utilizados para hacer ollas a presión: el acero inoxidable y el aluminio. Estos dos tienen diferentes propiedades y asequibilidad. Las ollas a presión eléctricas de aluminio son las menos costosas de las dos, aunque también son menos duraderas. El aluminio es un gran conductor del calor, pero tiende a mancharse y deformarse más en el proceso de enfriamiento.
Capacidad
El tamaño importa mucho al elegir una olla a presión eléctrica. Debes tener clara la cantidad de comida que puedes preparar al mismo tiempo. Para familias más pequeñas, el tamaño debe ser pequeño, pues no necesitarás algo que ocupe mucho espacio.
Manipulación
Las ollas a presión eléctricas pueden tener muchos botones y sonidos que pueden resultar intimidantes. Busca entonces modelos que sean fáciles de usar desde el primer momento, con pantallas digitales claras que muestran exactamente lo que está sucediendo durante la cocción, para que no corras ningún riesgo innecesario.
Versatilidad
Te recomendamos también decantarte por ollas a presión eléctricas que sean multi-cocinas, con más modos de cocción, que te permitan cocinar distintos tipos de alimentos sin mayores inconvenientes.
Mejores marcas de ollas a presión programables
Aquí tienes una pequeña lista de las que son para nosotros las marcas que comercializan los mejores modelos de ollas a presión programables.
- Newcook. Se trata de una importante marca que tiene un catálogo que incluye distintos robots de cocina, además de ollas a presión programables.
- Bosch. Este gigante alemán es reconocido mundialmente por sus productos, freidoras sin aceite y las ollas a presión programables están entre las mejores.
- AmazonBasics. Se trata de la marca de casa que ofrece gran cantidad de productos de distintas líneas, incluyendo ollas a presión programables.
- Moulinex. Con sede en Francia esta reconocida marca ofrece electrodomésticos con calidad de fabricación desde cafeteras hasta las mejores sandwicheras.
- Klarstein. Es un importante fabricante de electrodomésticos que resaltan por sus precios competitivos.
Ollas a presión programables recomendadas
Sabiendo cuáles son los criterios para comprar la mejor olla a presión programable, no te será difícil elegir la que mejor cumpla con tus expectativas de entre la siguiente lista de modelos recomendados.
Olla programable Cecotec GM
Este modelo es una inversión que merece la pena pues que esta olla a presión programable funciona con una potencia de 1000 W y tiene una capacidad de hasta 6 litros.
Cuece, sofríe, hornea, cocina al vapor con muchos tipos de cocción diferentes gracias a que dispone de hasta 19 formas de cocinar, 5 niveles de presión y un amplio rango de temperaturas desde 60ºc y hasta 200ºc.
Está fabricada en acero inoxidable y alcanza temperaturas de hasta 200 grados centígrados. Sirve para casi cualquier tipo de cocción y su peso es de 7 kilogramos. Sus dimensiones son 39.1 x 35.9 x 35.79 centímetros.
Robot de cocina alta presión Moulinex Cookeo CE704110
Un poco más barata que la anterior, esta olla a presión programable cuenta con seis opciones para cocinar y funciona con una potencia de 1.200 W.
Tiene un peso de 6,4 kilogramos y sus dimensiones son 37,5 x 35,5 x 35,5 centímetros. Tiene una capacidad de 6 litros y está fabricada en acero.
Olla programable multifunción Newcook Delicious
Por un precio razonable, esta olla programable tiene una capacidad de 6L, funciona con una potencia de 1.000 W. Es antiadherente y cuenta con 12 opciones de cocción. Es programable hasta 24H
Sus dimensiones son 35,2 x 31 x 31 centímetros y está fabricada en acero inoxidable. Es una olla compacta y muy fácil de usar.
Vaporizador eléctrico multiuso AmazonBasics
Siendo mucho más económica, esta olla a presión programable tiene una capacidad de 5 litros y funciona con una potencia de 1.000 W. Está fabricada en acero inoxidable.
Cuenta con 15 modos de cocción. Su peso es de 2,36 kilogramos y sus dimensiones son 31 x 30,5 x 32 centímetros. Es muy fácil de usar y de limpiar.
Olla a presión multifunción Klarstein Fast Flavour
Otra alternativa barata, esta olla a presión programable funciona con una potencia de 900 W y cuenta con una capacidad total de 5 litros.
Es muy fácil de manipular, usar y limpiar. Cuenta con ocho modos de cocción. Su peso es de 3,75 kilogramos y sus dimensiones son 33 x 30 x 31 centímetros. Cuenta con cierre de seguridad e incluye accesorios.
Cuánto cuesta una olla a presión programable
Las ollas a presión programables baratas suelen tener precios que superan por poco los 50 euros, aunque te ofrecerán una menor capacidad, menos tipos de cocción y menos opciones de ajuste de la programación.
Los modelos más caros se van por encima de los 150 euros y proporciona mucho mayor volumen de capacidad, mejores opciones de ajuste del programador y más potencia.
Antes de decantarte por uno u otro, nuestra recomendación es que pienses en el uso que le vas a dar, por ejemplo cuántos sois en casa y por tanto qué capacidad te conviene, que tipo de alimentos vas a cocinar y que tipo de cocción te gusta. Otro aspecto importante son las opciones de programación que te harán la vida más cómoda. Con eso y con toda la información que tienes en esta guía deberías ser capaz de comprar la mejor olla a presión programable para tus intereses.
Conclusión
Una olla a presión es una gran ventaja o incluso una necesidad en el hogar, sobre todo para aquellos días en los que el tiempo no sobra y aún así estás de humor para una buena comida.
Y a la hora de comprar el mejor modelo, lo importante es que sepas distinguir cuáles son las características que debe tener el modelo que se adapte a tu presupuesto y necesidades. Eso es precisamente lo que hemos intentado proporcionarte en esta guía, toda la información necesaria para que tu compra de una olla a presión programable sea los más acertada posible.
Otros productos para tu cocina
Si ya elegiste la olla a presión programable que mejor se adapte a tus necesidades, seguro que te interesarán otros electrodomésticos y productos que te harán la vida más cómoda. En la sección de productos de cocina encontrarás las mejores recomendaciones para comprar todo lo que necesitas para tu cocina. Aquí tienes unos buenos ejemplos.
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