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Consejos para comprar barbacoas de carbón

comprar barbacoa de carbon

Acerca de las barbacoas de carbón

Los fines de semana, en una celebración o para un almuerzo con amigos, no hay nada más gratificante que una barbacoa. Y si se dispone del espacio necesario con la correcta ventilación, no hay mejor tipo de barbacoa que la de carbón o leña.

Este tipo de barbacoa te da muchas opciones y es una buena manera de ahorrar electricidad y gas. Además te permite darle miles de usos culinarios: hacer parrilladas, asar hamburguesas, hornear pizzas, rostizar pollo, etc. Es una alternativa ecológica que además le da un sabor inconfundible a tus comidas.

Barbacoas de carbón más vendidas

Más vendido - No. 1 Tepro Toronto Click 2019 - Barbacoa de carbón/parrilla carro esmaltada, antracita/acero inoxidable
Más vendido - No. 2 Tepro Toronto Click 2018- Barbacoa de carbón
Más vendido - No. 3 TecTake Barbacoa Barbecue Grill con Carbón Vegetal Parrilla Fumador - Varios Modelos - (Grill con carbón Vegetal 402174)

¿Qué es y cómo funciona una barbacoa de carbón?

Una barbacoa o parrillera es un tipo de cocina que funciona con fuego directo que se forma con leña o carbón. Se colocan trozos de leña o carbón en la base y se enciende con ayuda de una cerilla o encendedor. Encima tienen una rejilla donde se colocan los alimentos los cuales se cocinan sobre las brasas.

Hay barbacoas que pueden funcionar con electricidad o gas. Estas son ideales para apartamentos u hogares pequeños, pero las más comunes cuando se dispone del lugar aporpiado son las de leña o carbón. Este método cocina las carnes de manera uniforme y les deja una superficie dorada y crocante, además de un sabor ahumado.

Como curiosidad el uso de las barbacoas de leña se remonta al siglo XIX, en Argentina, donde los gauchos usaban parrillas para asar los restos de los animales cazados.

Cómo elegir la mejor barbacoa de carbón

Seguridad

Lo principal antes de elegir tu barbacoa de leña adecuada es el espacio de tu vivienda. Si no dispones de un jardín o de una terraza amplia y correctamente ventilada, nunca deberías usar una barbacoa de carbón. ¡Sencillamente porque te axfisiarías con el humo!.

Otras medidas de seguridad que debes tener en cuenta y que nunca está de más recordar.

  • Siempre lejos de materiales inflamables.
  • Si no quieres acabar totalmente ahumado, ten en cuenta la orientación del viento cuando la enciendas.
  • Utiliza bases llanas y sólidas para colocar tu barbacoa para evitar caidas accidentales.
  • Cuidado con los niños.
  • Ten un cubo de agua o un extintor a mano por si acaso y nunca utilices alcohol o gasolina para encendar o reavivar el fuego.

Material

A día de hoy casi todos los modelos de barbacoa de carbón portatil están fabricados en acero inoxidable. Para que tenga un buen mantenimiento es recomendable hacerle una limpieza a fondo después de cada parrillada.

Tamaño y superficie de cocción

Si sois una familia numerosa o si tus barbacoas van a ser multitudinarias y tienes el espacio necesario entonces te convendrá una barbacoa grande, pero si no es así una barbacoa grande sólo te resultará más cara, más dificil de limpiar y mantener y necesitará mucho más carbón para funcionar. Así que decantaté por una barbacoa del tamaño minimo para el número de comensales que vayáis a ser habitualmente.

Portabilidad y almacenaje

Si tienes espacio limitado, seguramente te interese quitar tu barbacoa del jardín o terraza y guardarla en otro lugar. Para ello te vendrá bien que la barbacoa tenga ruebas, que sea plegable (por ejemplo las patas), que no pese demasiado y que tenga un tamaño razonable.

Prestaciones adicionales

  • Asegúrate de elegir un modelo que evite que el humo se condense en forma de grasa y caiga sobre las brasas. Aunque es algo inevitable, hay modelos avanzados con los cuales no tendrás este inconveniente.
  • Horno incorporado o efecto horno. Algunos modelos llevan un horno incorporado o una tapa que te permite hornear alimentos. Util por ejemplo para hornear pizzas o para mantener los alimentos calientes por más tiempo.
  • Indicadores de temperatura.
  • Diferentes alturas para cocinar diferentes platos a distintas temperaturas

Diseño y precio

Por supueso y como siempre la parte estética cuenta cuendo se trata de equipamientos que serán visible en tu hogar. Elije aquel que más se ajuste a tus gustos y que se adapte mejor a la decoración de tu jardín o terraza. El

Principales marcas y fabricantes de barbacoas de carbón

  • Weber. La empresa americana lleva más de medio siglo siendo la marca de referencia para la barbacoas de la máxima calidad.
  • Tepro. La empresa alemana es fabricante de distintos productos para el hogar entre los que destacan sus barbacoas de carbón. Una alternativa a los fabricantes américanos.
  • Char-Broil. Mas de medio siglo fabricando las barbacoas favoritas de medio mundo. Sus modelos de barbacoa de carbón son los de mayor calidad.
  • Landmann. Esta empresa alemana es una las marcas de referencia en Europa en lo que a barbacoas se refiere. Sus modelos son de gran calidad.

Finalmente si estás pensando comprar una barbacoa de carbón o leña, debes tener en cuenta el precio y las garantías ofrecidas por la marca. En el siguiente apartado te proporcionamos una lista de barbacoas de carbón de la mejor calidad y que te permitirán acertar en tu elección.

Barbacoas de carbón recomendadas

Tepro Toronto

Detalles de la barbacoa de carbón Tepro Toronto
279 Valoraciones
Detalles de la barbacoa de carbón Tepro Toronto

  • La más popular en Amazon. Dispone de una superficie de la parrilla: 56 x 41,5 cm aproximadamente y de una superficie de cocción 53,9 x 24,1 cm
  • Viene con una parrilla esmaltada extraible.
  • Tiene indicador de temperatura, compartimento para dejar los ingredientes y cajón cenicero.
  • Es muy cómoda de transportar gracias a sus ruedas y asas.
  • Está fabricada en acero inoxidable.

Aquí tienes un análisis detallado de la barbacoa Tepro Toronto Click 2019

Tepro Biloxi 

Detalles de la barbacoa de carbón Tepro Biloxi
33 Valoraciones
Detalles de la barbacoa de carbón Tepro Biloxi

  • Dos superficies de cocción independientes.
  • Función ahumado
  • Fácil de transportar gracias a sus ruedas y asas.
  • Fabricada en acero inoxidable con lacado resistente al calor
  • Sistema que evita que la grasa se condense y caiga sobre la comida
  • Tiene indicadores de temperatura

Barbacoa Weber compact kettle 57Cm

Rebajado 4,79 €
Detalles de la barbacoa de carbón Weber Compact Kettle
43 Valoraciones
Detalles de la barbacoa de carbón Weber Compact Kettle

  • Fabricada en acero inoxidable vitrificado
  • Asa de nailón reforzado con fibra de vidrio
  • Dispone regulador de temperatura y de válvulas de ventilación, una en la tapa y otra en la cuba.
  • La superficie de cocción de acero cromado de 57 cm
  • Tiene plato recogedor de cenizas de aluminio
  • Fácil de transportar gracias a sus ruedas de termoplástico endurecido resistentes a la intemperie
  • También dispone de gancho para sujetar la tapa en el exterior de la cuba.

Toda la información que necesitas sobre este producto la puedes encontrar en nuestro análisis detallado de la barbacoa Weber Compact Kettle.

Oneconcept Beefbutler

Rebajado 70,00 €
Detalles de la barbacoa de carbón Oneconcept Beefbutler
7 Valoraciones
Detalles de la barbacoa de carbón Oneconcept Beefbutler

  • Efecto ahumados para cualquiera de las tres alturas de cocción que se pueden usar simultáneamente para asar directa o indirectamente.
  • Dispone de 4 aberturas de ventilación que se pueden abrir o cerrar individualmente según sea necesario.
  • Tiene dos grandes estantes de madera para colocar los ingredientes que se pueden plegar para facilitar el almacenaje.
  • En la parte inferior tiene otra rejilla de almacenamiento para colocar utensilios.
  • Facil de mover gracias a sus ruedas y asas de transporte.

Landmann 31421 – Barbacoa taurus 660

Detalles de la barbacoa de carbón Landmann
58 Valoraciones
Detalles de la barbacoa de carbón Landmann

  • Fabricada en acero inoxidable
  • Dimensiones 53 x 107 x 102 cm con superficie de cocción 60 x 18 cm
  • Indicador de temperatura en la tapa
  • Viene con una parrilla cromada de 66 x 36 cm.
  • La parrilla es de altura ajustable para cocción directa o indirecta.
  • Tiene bandeja de ceniza
  • Tiene un estante para colocar los ingredientes que se puede plegar para facilitar el almacenaje
  • Ruedas y asas para facilitar el transporte

Char-Broil 17302055 – Barbacoa de carbón vegetal

Detalles de la barbacoa de carbón Char-Broil

La mejor barbacoa para carbón vegetal de acuerdo a sus usuarios. La forma de barril le proporciona una capacidad de cocción y con una superficie de 61 cm es más que suficiente para una barbaoa familar.

Su estructura es de acero y la rejilla de hierro fundido.

Si definitivamente vas a comprar una barbacoa de carbón, la anterior representa una pequeña lista de barbacoas de carbón recomendadas que seguro te ayudará a acertar con tu compra.

Entradas relacionadas

Si todavía no te has decidido te animamos a que continúes leyendo información adicional sobre otros tipos de barbacoas.

Referencias:

Última actualización de precios el 2020-01-18 / Enlaces de afiliados / Imágenes de la API para Afiliados