Acerca de las batidoras eléctricas
Las personas que aman preparar todo tipo de recetas y en especial, la repostería, deben tener su cocina bien equipada con los más modernos y funcionales artefactos. Entre los más imprescindibles y los más utilizados están las batidoras.
Estos electrodomésticos tienen varias funciones como batir huevos y otros ingredientes para hacer pasteles, amasar masas, montar claras de huevo a punto de nieve o nata en chantilly. Las aspas de la batidora aportan aire a la mezcla, lo que influye en la esponjosidad de los pasteles y otros postres. También funcionan para preparar salsas y sopas. Son aparatos muy versátiles que te pueden servir de mucho si eres un cocinero aficionado.
ASí que ya lo sabes, en tu cocina no puede faltar la mejor batidora.
Batidoras más vendidas
Qué es una batidora
Una batidora es un pequeño electrodoméstico de que casi todos solemos disponer en nuestra cocina para batir y mezclar alimentos que no sean excesivamente duros. De esta manera un batidora nos permitirá por un lado acelerar el proceso de batir los alimentos como huevos o líquidos o masas y por otro conseguir unas mezclas uniformes que son ideales para salsas, emulsiones o para preparar masas.
Y ¿como funciona? El funcionamiento de una batidora es bastante sencillo. Esencialmente se trata de un motor eléctrico que hace girar un engranaje al que están conectadas unas varillas que serán las responsables de hacer girar los alimentos y de hacer que los ingredientes se mezclen.
Las más modernas y sofisticadas, tendrán mecanismos electrónicos para controlar la velocidad de giro, permitirán la utilización de distintos tipos de varillas o la utilización de accesorios para realizar otras funciones como triturado.
Qué tipos de batidora hay
Las batidoras han ido evolucionando con el paso de los años, lo que ha dado paso a diseños multifuncionales que permiten realizar varios procedimientos con un solo aparato como batir, mezclar, amasar, triturar o hacer purés. Estos son los tipos más comunes que debes conocer antes de decidirte a comprar una batidora.
- Batidora de mano o mixer: es compacta y generalmente viene con varias piezas entre las que incluye un batidor y un recipiente para mezclar. Su diseño permite triturar alimentos sólidos para hacer sopas, purés y comidas para bebés. Es ideal para preparaciones en menores cantidades.
- Batidora de pedestal: es la más común en repostería y panadería. Cuenta con varias velocidades y está equipada con un bol y aspas giratorias que baten la mezcla y le dan aire. También tiene un gancho amasador para amasar masas de pan. Hay desde la más profesional, cuyo precio puede ser muy elevado, hasta la más sencilla batidora de casa con los complementos necesarios.
Cómo elegir la mejor batidora
Las batidoras son la herramienta más importante de todo pastelero. Existen miles de diseños de la más alta calidad. Sin embargo no todos cumplen con las expectativas de los compradores.
A la hora de comprar tu batidora debes considerar las siguientes características.
Material
El acero inoxidable es el más conveniente tanto por seguridad alimentaria como por resistencia y por su facilidad de limpieza. En caso de tener piezas de plástico, siempre se debe comprobar que sean apropiados para la preparación de alimentos.
Potencia
Dependiendo del uso y de la frecuencia de utilización que vayas a hacer de tu batidora, deberás elegir una de menor o mayor potencia. Menos de 300W no son convenientes para ingredientes duros ni para uso frecuente. Entre 400 y 600 es más apropiado para un uso doméstico frecuente. Las batidoras profesionales suelen disponer de potencia superior a los 700W y te permitirán triturar alimentos duros o hielo, mezclar alimentos o preparar purés y sobre todo soportarán un uso intensivo.
Velocidades y controles
Disponer de múltiples velocidades te dará la oportunidad de tener mejores acabados y texturas.
Los controles del aparato deben ser fáciles de usar, con botones táctiles que dispongan de las mínimas medidas de seguridad.
Varillas
Son las piezas más importantes, ya que gracias a ellas se logra una mezcla homogénea y aireada. Conviene que sean de acero inoxidable y de fácil montaje. En cuanto a las varillas amasadoras, deben ser gruesas y curveadas para un mejor amasado.
Vaso y accesorios
Esta pieza también juega un papel fundamental. Es recomendable que esté fabricada en acero inoxidable o cristal irrompible para que no se deteriore con el roce de las varillas. No son recomendables los de plástico por seguridad alimenticia.
Los modelos más avanzados usualmente proporcionan además del vaso medidor, accesorios adicionales como picador o varillas para montar.
Diseño, peso y tamaño
Siempre deben ser los suficientemente robustas para aportar seguridad pero cuanto más ligeras, más fácil será la batidora de manejar.
Para decidir sobre el tamaño, piensa en el uso que le darás y para cuantos comensales vas a cocinar. Y si dispones del espacio necesario en tu cocina.
En cuanto al diseño, es importante que la batidora sea desmontable para facilitar la limpieza y el almacenaje.
Mejores marcas de batidoras
A la vista de la calidad de sus modelos, y teniendo en cuenta los criterios que hemos descrito anteriormente, estás son las marcas de batidoras más reseñables.
- Bosch. La marca alemana es mundialmente famosa por la calidad de todos sus productos entre los que destacan no sólo las batidoras y los electrodomésticos de cocina, sino también las mejores planchas de ropa.
- Braun. Otra marca alemana superconocida. Además de excelentes electrodomésticos de cocina, esta marca vende algunas de las mejores depiladoras de luz pulsada.
- Aigostar. Una de las empresas que mejores electrodomésticos comercializa a unos precios muy competitivos. Ademas de buenas batidoras, dispone de los mejores radiadores de aceite.
- Cecotec. Otra de las empresas habituales cuando se habla de marcas de electrodomésticos para el hogar. Esta empresa vende por ejemplo los mejores robot aspiradores.
- Moulinex. Buenas batidoras, asi como buenas cafeteras espresso y las mejores ollas a presión programables. Los productos de esta marca son toda una garantía.
Batidoras recomendadas
Ahora que ya tienes información para elegir la que es más apropiada para tus necesidades, y por si estás interesado en comprar una batidora, te dejamos una pequeña lista de modelos recomendados.
Batidora de mano Bosch MSM67170 ErgoMixx
- Selector de 12 velocidad para conseguir la textura y acabado perfectos en cada receta
- Potencia de 750 W con función turbo.
- Accesorios: picador con tapa, cuchilla especial para hielo yvarilla batidora
- Empuñadura SoftTouch con efecto antideslizante
- Botones grandes que facilita su uso
- Totalmente desmontable, con todos sus accesorios aptos para lavavajillas
- Peso 1,25 Kg
Batidora de mano Braun Minipimer 5 MQ5000 Soup
Producto sin stock
Set de batidora de mano Aigostar KZZ
- Fabricado en acero inoxidable y plásticos de alta calidad libres de BPA. Potencia de 600W que proporciona hasta 15000 rpm
- Dos velocidades
- Proporciona recetario
- Accesorios: varilla mezcladora, vaso de 700ml, vaso picador de 400 ml
- Totalmente desmontable y apta para lavavajillas
- Peso 2,02 Kg
Batidora de mano Cecotec Powerful Titanium 1000 Pro
- Para uso profesional
- Potencia de 1000W y 21 velocidades con función turbo
- Pie extra-largo y campana antisalpicaduras
- Cuchilla de 4 hojas con recubrimiento de titanio
- Pica hielo
- Facilidad de desmontaje gracias al sistema easyfix
- Mejor agarre gracias a su recubrimiento soft touch
- Accesorios: vaso de 800 ml, procesador de alimentos de 1250 ml , 4 discos de corte y varillas montaclaras;
- Libre de bpa
- Peso 998g
Batidora de mano Moulinex QuickChef DD655D10
- Potencia 1000 W con 10 velocidades y función turbo
- Tecnología ActivFlow con 4 grandes cuchillas
- Pie de acero inoxidable desmontable extra-largo y la protección antisalpicaduras
- Mango antideslizante
- Accesorios: Picador de 0.5 litros, varilla emulsionadora, vaso transparente con panel medidor de 0.8 litros
- Peso 1,62 Kg
Conclusión
De la calidad de un producto depende su durabilidad, por ello debes ser muy cuidadoso a la hora de elegir tus electrodomésticos. En esta guía te hemos dado los consejos necesarios para que aciertes a la hora de comprar la mejor batidora.
A partir de ahora no tienes excusa para no reconocer cuáles son las mejores marcas y los mejores modelos y para no elegir con el mejor criterio una batidora de la máxima calidad.
Más electrodomésticos para tu cocina
Si te decidiste por la mejor batidora, en listademejores.com tenemos además los mejores consejos para comprar todos los electrodomésticos que necesitas para tu hogar. Si estás interesado en comprar otros productos deberías consultar nuestras guías de compra de electrodomésticos para tu cocina.
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Referencias
- https://www.bosch-home.es/
- https://es.braun.com/es-es
- https://www.moulinex.es/
- https://www.storececotec.com/es
- https://www.aigostar.com/ES/
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