[2021] Menús sin carne para cocinar en tu barbacoa vegetariana

La idea de una barbacoa sin carne es algo que muchos considerarían imposible. El simple hecho de mencionar la palabra barbacoa siempre nos recuerda de grandes costillas de cerdo, pedazos de carne asada y hamburguesas. Todo parecer ser relacionado con carne y realmente es lo que predomina en la mayoría de las barbacoas.

Se podría decir que muchos dirían que nadie piensa en una barbacoa sin carne, pero este no es el caso. De hecho, existen muchas personas que hacen barbacoas completamente veganas, y en esta publicación, te daremos datos relevantes de cómo puedes hacer una gran barbacoa sin necesidad de ningún tipo de carne.

Tabla de contenidos

Comprar una barbacoa

Obviamente lo primero para poder hacer una buena barbacoa, sea carnívora o vegetariana es disponer de la mejor barbacoa. Si aún no la tienes, ya sabes que en listademejores.com tenemos las mejores recomendaciones para que compres la más conveniente para ti.

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La cultura vegana está creciendo

Millones de personas en todo el mundo están al tanto de la cultura vegana y de sus beneficios. Si bien muchos consideran que comer carne es importante para obtener proteínas de calidad otros aseguran que dejar la carne y convertirse en veganos les ha permitido cambiar todo aspecto de sus vidas.

Al ser vegano o al menos vegetariano, es importante poder tener buenas opciones que te permitan seguir haciendo barbacoas y disfrutando de lindos momentos con amigos o familia. Aunque tus amigos y parientes no se vuelvan veganos o vegetarianos, siempre es buena idea que ellos puedan probar platos nuevos que salgan de lo que normalmente compran.

Pollo y pescado sin carne de vaca sin cerdo

Muchas personas consideran “carne” solamente las carnes rojas. En estos casos, la barbacoa se puede expandir bastante ya que puedes asar pescados, pollos, y cualquier tipo de carne blanca. Si bien esto es una buena alternativa si solo deseas suprimir la carne roja, es muy fácil tener un menú con grandes opciones para tu barbacoa. Hay muchas especies de mariscos que se pueden hacer en un asado y quedan deliciosas. El pulpo, los calamares y las ostras entre otros. Y lo mejor es que su sabor se ve maximizado con este tipo de cocina. Unas langostas a la barbacoa son algo excepcionalmente delicioso.

El océano es proveedor de algunas de las comidas más sanas y deliciosas, y muchas de ellas son ideales para una barbacoa. Algo que es muy importante es que siempre tengas tu sentido aventurero, como por ejemplo la idea de hacer barbacoa de cangrejo y de camarones, o algo que nunca antes se te hubiese ocurrido hacer.

Las barbacoas vegetarianas o veganas

Hay varias opciones muy usadas por las personas vegetarianas. Una de ellas es asar mazorcas de maíz y varios tipos de verduras como brócoli, chiltomas, tomates, cebollas, y espárragos son de los favoritos de muchas personas que no comen ningún tipo de carne.

Los que si comen quesos pueden hacer todo tipo de barbacoas deliciosas que llevan verduras y quesos. Estas pueden ser asadas dentro de papas y en todo tipo de verduras, especialmente los chiltomas o chiles dulces como se les conoce en varias regiones.

Hamburguesas veganas

La hamburguesa es una de las comidas más comúnmente vistas en las barbacoas. En este caso, las hamburguesas veganas que llevan legumbres, tempeh, seitán y tofu primordialmente. También hay hamburguesas de avena, otras de frijoles, de arroz integral y hasta de garbanzo. Muchas personas consideran que algunas de estas tortas de hamburguesa son aún más ricas que la carne de res. Todo tiene que ver que lo preparación y la sazón que se le da a las comidas.

Hay muchos veganos que han convencido a personas que eran amantes de la carne a dejar atrás ese tipo de comida. Un vegano que sabe de cocina puede crear todo tipo de platos exquisitos que hacen que cualquier persona carnívora se chupe los dedos. Todo es aprender un poco de las combinaciones que puedes hacer para crear platillos de que harán que olvides la carne y sus derivados rápidamente.

La creatividad siempre es bienvenida

Realmente no hay límites a los que puedes llegar a poner en una barbacoa. Hay personas que hacen ciruelas en la barbacoa, y otras que ponen varios tipos de dulces o incluso frutas en ellas. La verdad es que no debería haber límites para las cosas que tú haces en tu barbacoa. Muchos de nosotros disfrutamos platos como los espárragos asados tanto como otras personas disfrutan de otros platos que llevan carne.

Algunas personas que han sido tan creativas que hasta han creado postres en barbacoas, y por descabellado que suene, al parecer algunas recetas dulces quedan realmente deliciosas.

Hacer barbacoas es una forma muy sana de comer

Una de las grandes ventajas de las barbacoas es que no estas usando aceites para cocinar tu comida. Esto hace que las barbacoas sean de los tipos de recetas más saludables sin importar que es lo que decides cocinar. Comer en barbacoa es muy saludable y si sólo estás haciendo comidas vegetarianas o veganas es aún más saludable.

Todos tiene sus propios métodos de hacer barbacoas. Algunos usan carbón, y otros usan madera, pero lo importantes es evitar usar gasolina o químicos para prender el fuego con más rapidez. Esto asegurara que la comida no este contaminada de ninguna manera y eso es lo que hace las barbacoas excelentes para cocinar.

Hay varias guías en internet en páginas gratuitas como YouTube que te enseñan como prender fuego de barbacoa de la forma más natural posible. Igual puedes usar otros métodos rápidos para crear fuego, pero mientras más natural sea la técnica, más saludable será la comida.

Conclusión

Las barbacoas son excelentes para que socialicemos con amigos y familia e todo momento. Son fáciles de organizar y muy económicas. Es por esta razón que siempre recomendamos que las personas sólo piensen en la importancia del evento en si, y no se preocupe mucho por la comida, Mientras sean algo que sabe bien, lo que más importa es que tengamos esos momentos y que los compartamos juntos con las personas que queremos.

También es fácil entrar en internet y encontrar muchas guías y recetas que llenarían miles de páginas de libros. Puedes elegir hacer muchas cosas interesantes con tu barbacoa sin necesidad de tener carne en el menú.